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      • 深紫外LED成功应用于家用冰箱可以延长果蔬保鲜期
      • 发表时间:2015-12-03
      • 低波长超低功率深紫外LED(UVC LED),通过大量实验证明,可应用于家用冰箱,以提高果蔬的保存期限。

        通过对生菜,草莓等果蔬实施的大量研究实验的案例表明,将果蔬置于深紫外LED照射下,可以使果蔬中多酚类化合物水平维持更长久。

        通过反复实验证明,将果蔬放置在装有深紫外LED的家用冰箱中,对果蔬进行定时照射,其保鲜期至少可以提高2倍。

        衡量果蔬的新鲜度是在重量,含湿量,花青素浓度,可溶性固体,滴定酸度,有形损耗和霉菌生长等要素基础上进行评定的。

        在装有深紫外LED冰箱中对草莓进行照射后,与放置在普通无深紫外LED冰箱内的草莓对比后发现,其所有与水果新鲜度相关的特性都可以维持较长水平。

        深紫外LED(UVC LED)延长果蔬保鲜期实验

        目标:将果蔬(此研究为草莓)放置在装有深紫外LED照射的家用冰箱中,其保存期限可以延长。

        背景:在研究中发现,深紫外LED被证明可以提高红叶生菜在温室生产期时的多酚类化合物。通过进一步研究实验表明,深紫外LED照射对成熟后的生菜都有积极影响,其对叶绿素和类胡萝卜素水平有所提高。其他果蔬研究实验表明,使用深紫外LED照射后,可以增强葡萄中的酚醛物质及苹果中的花青素。

        实验:在圆形“容器”顶盖的中心安装1颗深紫外LED,容器中方有四筐草莓,每筐草莓分别为4个。容器顶盖上同时还放有温度和湿度传感器,用于记录每秒的数据变化,见下图。


        实验过程:将2组实验容器放置到温度设定5.4℃,湿度为94%-98%的柜中。

        第一组容器(无放置深紫外LED),密闭后保存。

        第一组:在实验3-4天后,无深紫外LED照射组的草莓已经出现发霉腐烂的迹象。实验9天后,最开始草莓损坏的地方白霉的范围扩大,出现了更严重的腐烂迹象,见下图对照。


        第二组容器(放置深紫外LED),并且通电定时照射。

        9天后,使用深紫外LED照射的草莓在实验后,既无霉变也无腐败,见下图对照。

        用深紫外LED照射保鲜草莓在整个实验中都对其鲜重,干重,可溶性固体,滴定酸度和花青素等要素进行了测量,结果发现草莓的成分没有明显改变,见下图。







        深紫外LED是果蔬保鲜储存应用中的理想光源:

        l 深紫外LED精确的波长对果蔬保鲜储存更有利。

        l 深紫外LED低热运行,不会破坏食物。

        l 深紫外LED在低温环境下也可以有效运行,传统灯具需要高温下运行。

        l 深紫外LED“即开即关”的特性,使其在冰箱门打开时可以马上关闭。

        l 深紫外LED使用寿命更长。



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  • 技术支持 圭谷设计
  • 关键词: 消毒光源、深紫外LED、紫外消毒、紫外光源、DUV LED、UV LED、UVC、UVB